Многие люди путают кедр и кедровую сосну (сосна́ сиби́рская кедро́вая или Сиби́рский кедр), произрастающую в Сибири.
Щёлкая кедровые орешки, никто и не задумывается, что к настоящим кедрам они, строго говоря, не имеют вообще никакого отношения. Что, конечно, не отменяет ценности этого дерева, которое великолепно очищает воздух. А из его древесины изготавливаются очень дорогие изделия, поэтому неудивительно, что она так ценится.
Семена настоящего кедра, в отличие от орешков кедровой сосны, в пищу не пригодны.
Кедры могут жить более 5 столетий. Некоторые из них поистине стары. Родиной кедра считаются Гималаи.
Северный или Сибирский кедр хоть и занимает огромные площади (36 миллионов гектаров), но больше нигде, кроме Сибири, не встречается. На Дальнем Востоке, где для кедра слишком мягкий климат, поселился его ближайший родственник — корейская сосна, с ее огромными, как ананас, шишками и орехами, которые так просто не разгрызть — их нужно разбивать молотком. Еще один родич, кедровый