В большинстве случаев омлет принято жарить или запекать, смазывая маслом сковороду или форму. Масло, используемое для этих целей, отражается на вкусе самого блюда. Омлет по этому рецепту готовится без масла, особенным способом, и потому имеет натуральный вкус, а сытность ему придает специальный подлив.
Итак, нам потребуется 3 – 4 яйца, немного соли, щепотка сахара и немного молотого перца. Для подлива возьмем немного мясного фарша, репчатого лука, свежей моркови, зеленый лук или зелень петрушки, ложку соевого соуса, специи и молотый перец, а также соль – по вкусу, немного сливочного масла. При желании можно добавить и нарезанный сладкий перец.
Разбиваем в миску яйца, взбиваем их венчиком вместе с солью, сахаром и молотым перцем. В кастрюлю наливаем воду и доводим ее до кипения.
Пока закипает вода, готовим подлив. Распускаем на сковороде масло, добавляем фарш, нарезанный лук, тертую или нарезанную морковь, специи, зелень, соевый соус, 2 – 3 столовые ложки воды. При желании можно добавить и ложку майонеза – он сделает подлив нежнее и вкуснее.
В кипящую воду выливаем взбитые яйца. И уже через минуту вынимаем готовый омлет обычной шумовкой, давая стечь лишней воде. Омлет готов. Осталось полить его приготовленным подливом и можно подавать к столу.
При желании можно подать омлет и без подлива, например, с любимым соусом или просто в чистом виде.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Вкуснейшая хашлама – одно блюдо вместо первого и второго
Необычное и очень вкусное блюдо из гречки
Очень вкусный и необычный торт без выпечки и желатина
Очень вкусный десерт из самого обычного теста
Нежный чизкейк без муки и духовки за несколько минут
Готовим самую нежную куриную печень по особому рецепту
Сочная домашняя буженина по особому рецепту
Новые выплаты на детей от 8 до 16 лет в 2022 году
Зачем люди оклеивают свои банковские карты с целью защиты денег, и есть ли в этом смысл
Как правильно закрыть ипотеку по новым условиям
Новые требования закона «о тишине», и как отучить собаку лаять
Новая пенсионная реформа в 2023 году
Новый важный закон о повышении пенсий
Банки незаметно ввели комиссии на операции по кредитным и дебетовым картам
Готовим дома настоящий Чечил – домашний сыр косичкой
Готовим дома настоящий Любительский батон
Простой яблочный пирог из одного яйца на сковороде
Домашние луковые лепешки на кефире
Ленивые и быстрые пирожки с яблоками по особому рецепту
Необычные и очень вкусные домашние лепешки на замену хлебу
Печем особенно пышный и всегда удачный хлеб особым способом
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))