История джина в двух словах.
Англичане подсмотрели Женевер у голландцев во время 30летней войны закончившейся Вестфальский миром, и позже упростили его способ производства, получив свой, самостоятельный напиток – джин. Тут нам есть чему у них поучится, упрощать нужно уметь. Всем нам рекомендую🙌🏻
Официальное появление джина в Англии связывают с 1689 годом.
В этот год на престол взошёл Вильгельм 3️⃣ Оранский, и принял вот такие решения:
1. Запрет на ввоз импортных спиртных напитков.
Англичане в то время любили бренди и коньяки, но с Францией была война, и Вильгельм хотел развивать собственное про-во – вроде норм идея💡
⠀
2. Организация рынка низкокачественной пшеницы.
Такая пшеница не подходила для пивоварения, но годилась для джина – Теперь фермеры могли сбывать и такую пшеницу тоже, стабильно принося налоги в казну
⠀
3. Отмена лицензий на производство джина.
Если коротко, то тогда, джин мог готовить практический каждый – вот это не очень хорошая была идея😑
⠀
В итоге, за 40 лет производство джина выросло почти в 10 раз. Джин, как ни странно, конкурировал с пивом, которое стоило дороже и было безопаснее воды того времени.
Страна погрузилась в «джиновое безумие», синонимом которого были повальный алкоголизм и бесконтрольное производство низкопробного джина.
Преступность росла, мораль падала, население вырождалось.
Государство стало принимать меры. Несколько джиновых актов вышедших в течении 15 лет не решили проблему. И лишь последний из них от 1751г был удачным.
Стали выдавать официальные лицензии, хоть как-то контролировать качество и закрыли домашние производства.
Джиномания постепенно сошла на нет. Спустя время она вернется в лице «дворцов джина», но уже не с такой силой и страстью.
Потом сухой закон в Америке, модные коктейли на джине, появление джин-тоника и прочие радости, которые сделали джин популярным на весь мир.
Джин начинал свой путь как напиток плебеев, продолжил как главный ингредиент в коктейлях аристократов, а сейчас он любим, доступен и понятен каждому.
Какой вывод можно сделать из этого?
Джин, как феникс, возродился из пепла, чтобы покорять новые вершины. Джин классный. Будь как джин.
#штерцерпишет #джиновыйдневник
⠀