Лёгкий способ приготовления котлет! Котлеты из овощей

Ингредиенты:

1. Мука пшеничная высшего сорта - 3 ст. л
2. Помидоры - 1 шт
3. Лук репчатый - 1 шт
4. Кабачёк - 1 шт
5. Картофель - 2 шт
6. Оливковое масло - 50 мл
7. Соль - 1 щеп
8. Перец с горошком - 1 щеп
9. Яйцо куриное - 1 шт

Рецепт приготовления:

1. Очищаем кабачки и картошку от кожуры, на терке натераем помидоры, кабачки и картофель
2. Лук нарезаем полукольцами
3. В овощи добавляем соль, перец и яйцо, смешиваем
4. Добовляем муку, перемешиваем
5. Формируем котлетки
6. Жарим на разогретой духовке до корочки с двух сторон