Я часто слышу слова о том, что человек не может перестать питаться пищевым мусором только потому что «а что тогда есть?». Все это по причине того, что в обществе заложено мнение, будто растительное питание – это питание «одной травой». Но в действительности растительное питание намного разнообразнее традиционного, к которому привыкли массы.
На слова «А что тогда есть» у меня встречный вопрос. Существуют сотни и тысячи разных продуктов, в том числе десятки семян, круп, бобовых, сотни фруктов и овощей, зелень и тому подобное, а вы не знаете, что есть? Нет, мы уперлись в свои макароны с сосисками, белый рис с рыбой, гречку с котлетами, борщи, солянки и куриный суп. Питаемся как бабушка научила маму в прошлом веке, а других блюд будто не существует.
В растительном питании намного больше разнообразия, чем котлетка с пюрешкой, с гречкой или с макаронами. Более того, вы можете сделать котлеты из растительных ингредиентов. Если вы привыкли питаться определенным образом, то понятно дело, что другой тип питания будет восприниматься подсознанием как что-то новое и страшное.
Если у того, кто ест одни дошираки, отобрать эти дошираки и сказать, чтобы питался обычной едой, он тоже скажет: «А что тогда есть?». Он ведь привык, что его рацион состоит из одних дошираков, а значит другой еды в рамках его мышления не существует. И точно так же и те, кто думает, будто кроме мяса и молока больше никакой еды не существует. Это всего лишь рамки мышления. И вы можете либо сломать эти рамки, либо продолжить строить еще больше рамок и жить, боясь выйти за пределы.
Речь идет даже не о мясе и молоке. Часто люди не могут отказаться от сахара и хлеба, опять же, потому что «Что тогда есть?». Я лично не ем сахар и хлеб уже около 10 лет. Для меня этих продуктов даже не существует, и я искренне не понимаю, зачем кто-то скупает это Г с полок магазинов целыми тележками.
Точно так же, как люди не понимают, как жить без сахара, я не понимаю, как и зачем вообще его есть? Если продукты, которые вы едите, требуют постоянного подслащения, так может стоит отказаться от этих продуктов, раз они без сахара вам кажутся не вкусными? Сахар – это настоящий наркотик, похлеще героина, именно поэтому от него очень сложно отказаться. Да собственно молоко и мясо – это тоже наркотики, на них подсаживаются на гормональном уровне и не видят без них жизни, как наркоманы не видят жизни без дозы.