Дело было вечером.
Делать было нечего.
Дети сытые, уроки сделаны. Кто чем занят. Можно и отдохнуть. Но нет. В многодетной семье такое бывает лишь когда все уснут. А мне отдохнуть не даёт годовалая дочка Амина. Только присяду или прилягу, прибежит, залезает ко мне и давай за волосы тянуть. Мол нечего тебе, мать, разлеживаться, вставай и иди на свое "рабочее место". В общем, хоть и не голодная, тянет меня в кухню.
И решила я состряпать что-нибудь к чаю. Думала, думала... Жареное не хочу - весна на дворе, фигуру надо исправлять. После родов никак до конца не похудею. Ем все подряд, пока ребёнок на ГВ. Через пару недель, наверное, буду отбивать.
А общем, посоветовавшись со старшей дочкой, решила испечь пирог с капустой.
Замесила тесто...
Нашинковала капусту, достала с морозилку тертую морковь, посолила, перемешала.
Пока тушилась капуста и тесто поднялось.
В общем испекла два красивых и румяных пирога. И все под пристальным надзором Амины. У неё была самая тяжёлая работа - тест драйв. Всё перепробовал. И тесто, и капусту, и сосиски, и даже муку. В итоге вымазалась в муке, будто сама всю работу переделала.
А для тех, кто не ест капусту, испекла сосиски в тесте.
О пристрастия к еде моих детей я уже писала здесь:
Про "жеванное" мясо и "жареный" хлеб.
Пирог получился сочный и вкусный. Мы с дочкой вдвоём сами пол пирога за один присест поели. А остальные таскали сосиски в тесте.
Через час - полтора все это дело запили тёплым молоком и довольные спать легли. Молоко я покупаю у соседки. Магазинное не понимаю.
А сегодня день тяжелый. Буду делать чак-чак и хворост, и много чего интересного и красивого.
По крайней мере планирую. Но все зависит и от ассистента моего маленького. От того, насколько она будет мне помогать или мешать.
О сегодняшних успехах на кухне напишу в следующей статье.
Всем доброго и удачного дня.
Жду вашей поддержки в развитии канала.