Попкорн, без которого сегодня невозможно представить кинотеатр, имеет древнюю историю. Согласно ей --находка особой разновидности маиса, способной к самовзрыванию принадлежит древним индейцам.
"Взрывоопасность" объясняется особым строением зерна и наличием в нём небольшого количества крахмала, содержащего жидкость. Именно поэтому этот единственный вид зерна при 175-200 градусах Цельсия лопается. Те зёрна, которые остаются в прежнем состоянии называли "старыми девами" или "старыми девственницами."
В России впервые попкорн появился примерно в 1945-1946 гг. и продавался в Москве. А с 1991 года лакомство, которым уже тысячи лет баловали себя жители Нью-Мексико например, стало общедоступным.
Коренные жители Америки добавляли в яство молотые травы и специи. Делали супы и пиво, головные уборы и украшения.
В Европу попкорн завёз, по мнению многих, Кристофор Колумб в конце 15-го века.
Первый "поппер", машина для приготовления жареной кукурузы, была изобретена в Чикаго в 1885 году. Открытие принадлежит Чарльзу Криторзу.
Поначалу предприимчивые уличные торговцы делали скромные попытки торговать им у кинотеатров. Чем злили владельцев кинотеатров, которые боялись что попкорн отвлечёт потенциальных клиентов собственно от кино. Да и чавкать в кинотеатрах того времени не считалось приличным. Они больше походили на театры с роскошной обстановкой. А тут какой-то попкорн, источающий не слабый надо признать запах. После появления в начале 20-х годов фильмов со звуком на это уже мало кто обращал внимание. Но это было до Великой Депрессии.
В кризис жареная кукуруза стала чуть ли не единственным лакомством, которое могли позволить себе практически все. Около 5-10 центов за пачку. Поход в кино стал тоже достаточно бюджетным времяпрепровождением. К тому же позволял временно "уйти" от мрачной действительности и забыться. Вот тут то они и встретились -- Кино и Попкорн. И зажили вполне себе прилично.
Одни предприниматели разорялись и сводили счёты с жизнью. Те же, кто не побрезговал торговать той самой жареной кукурузой, процветали. Именно попкорн спас большинство кинотеатров от разорения и принёс немалый доход. Позднее хозяева кинотеатров начинают отказываться от услуг посредников и самостоятельно его продают.
К 1945 году 50 процентов всего съеденного попкорна в Америке уже приходилась на долю кинотеатров.
Современные кинотеатры продолжают получать серьёзную прибыль от продажи воздушной кукурузы. К тому же после неё просыпается жажда и посетители дополнительно тратятся на напитки.
Воздушную кукурузу стало реально приготовить и в домашних условиях в обычной микроволновке. В 1945 году Перси Спенсер обнаружил, что, если сырой попкорн подвергнуть действию микроволновой энергии, то он «взрывается».
А знали ли вы, что попкорн?
- Может быть вполне полезным и низкокалорийным продуктом, если использовать при его приготовлении только оливковое масло.
- Вредным и высококалорийным он становится при использовании лишних пищевых добавок.
- По количеству полифенолов, которые обладают антиоксидантными свойствами, он превосходит ряд фруктов и овощей.
- В его состав входит клетчатка и витамин А, сложные углеводы, витамины группы B.
- Натуральный попкорн не содержит много жиров.
- Медицинские источники утверждают, что любители воздушной кукурузы больше отдыхают и расслабляются во время киносеансов.
- Самый дорогой попкорн в мире от компании Berco стоит как люксовые драгоценности. Он состоит из самых дорогих и качественных ингредиентов в мире.
А хрустите ли вы в кинотеатрах или дома, сидя у голубых экранов?
Спасибо тем, кто дочитал до конца!
Если вам откликнулось, подписывайтесь, ставьте лайки!
Источник -- https://yandex.ru/images/search?text=фото%20история%20попкорна&from=tabbar