Ну, вот и я стал обладателем сушилки для фруктов и овощей, а точнее - дегидратора RAWMID Modern RMD-07. Раньше делал пастилу и мармелад в электродуховке, но получалось не очень.
Теперь пробую сушить фрукты и делать пастилу на новом уровне. Пока это только первый опыт, не все получается, но все, что было сделано, уже съедено. Даже девятимесячная внучка оценила пастилу!
Вот так выглядит тарелка с фрипсами (фруктовыми чипсами). Здесь есть банан, киви, мандарин, груша, яблоко и манго. Все получилось очень вкусно. Во рту долго остается приятное послевкусие.
Сушка проводится при температуре 45 градусов, поэтому все полезное сохраняется по максимуму.
Пастила сушится при такой же температуре 10-12 часов, получается мягкая, эластичная, вкусная.
На фото шесть видов пастилы: яблоко + облепиха, яблоко + клюква, яблоко + черника, яблоко + банан + йогурт, яблоко + банан.
А на видео можно посмотреть основные этапы приготовления пастилы. И не забывайте - это первый опыт :)
Буду рад вашим советам! А я благодарю за помощь Ольгу Иванову с канала Легко и Просто https://zen.yandex.ru/legko_i_prosto
Кому интересна эта тема, подпишитесь, пожалуйста.