Тесто фило - это пресное тесто, которое раскатывают очень-очень тонко. Из этого теста можно готовить потрясающе вкусные пироги, десерты, рулеты и др.
При работе с тестом фило нужна аккуратность, так как листы очень тонкие и легко рвутся. Рекомендуется каждый лист смазывать растительным или сливочным маслом. Такое тесто готовится достаточно быстро, поэтому начинку нужно использовать уже приготовленную, или которой необходимо мало времени на приготовление. Тесто фило быстро подсыхает, поэтому лучше всего сначала подготовить все компоненты для пирога, а в последнюю очередь достать размороженное тесто из холодильника.
Рекомендую попробовать приготовить такой пирог для вечернего чаепития. Есть сладкие и несладкие варианты. Выбирайте и пеките с удовольствием!
Пирог из теста фило с грибами и сыром
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Тесто фило - 80 г (2 листа)
- Шампиньоны - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр твердый - 120 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сметана любой жирности - 4-5 ст.л.
- Соль - 3-4 щепотки
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Лук зеленый - 4-5 г (2 стебля)
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Яблочный пирог из теста фило
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яблоко - 2-3 шт.
- Тесто фило - 120 г (3 листа)
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Мука пшеничная - 4 ст.л.
- Сахар - 80 г
- Соль - 1 щепотка
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Пацавуропита (тряпочный пирог из теста фило)
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Тесто «Фило» - 200 г
- Масло сливочное - 80 г
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Молоко любой жирности - 200 мл
- Манная крупа - 5 ст.л. (без верха)
- Сахар - 150 г (100 г в тесто + 50 г для сиропа)
- Соль - 1 щепотка
- Масло растительное - 50 мл
- Вода - 120 мл (для сиропа)
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Пирог «Улитка» с капустой (из теста фило)
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Тесто фило - 5-6 листов
- Капуста белокочанная - 350-400 г
- Томатная паста - 1,5 ст.л.
- Лук репчатый - 50 г
- Морковка - 70 г
- Масло растительное - 2-3 ст.л.
- Молоко - 250 г
- Яйца куриные - 2 шт.
- Соль, черный перец - по вкусу
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Пирог «Улитка» из теста фило с курицей
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Тесто фило - 200 г
- Масло сливочное (для смазывания теста) - 30 г
- Масло растительное (для смазывания формы) - 1 ст.л.
Начинка:
- Куриный фарш - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сметана - 1 ст.л.
- Масло растительное (для обжаривания овощей) - 1 ст.л.
- Масло сливочное (для обжаривания овощей) - 20 г
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Для заливки:
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Сметана - 1 ст.л.
- Семена кунжута или льна - по желанию
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Пирог из теста фило со шпинатом, щавелем и яйцом
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Тесто фило - 250 г
- Шпинат - 300 г
- Щавель - 100 г
- Лук репчатый - 150 г
- Масло топленое для теста (сливочное) - 4 ст.л.
- Масло сливочное для обжарки лука - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Кориандр - 0.5 ч.л.
- Перец ч.м. - по вкусу
- Яйцо - 2 шт.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Пирог из теста фило с семгой
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Тесто фило - 10-14 листов
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Масло сливочное - 100 г
Начинка:
- Семга филе - 400 г
- Сыр Фета - 200 г
- Укроп - 30 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Готовьте с любовью!
Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍 и подписывайтесь на канал Аймкук😉
До встречи!
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #готовим дома #выпечка #пирог #вкусная еда