Дорогие , друзья ! В моей семье картофель занимает не последнее место . Любим мы этом овощ . Блюд из него можно приготовить очень много .
Но чтобы не говорили жареную картошечку и картофельное пюре уважают практически все .
И сегодня хочу Вам предложить рецепт пюрешечки ! Получается вкусное и пышное пюре с лимонной ноткой .
Картофель очищаю , если крупный разрезаю на 4 части , если не очень на 2 . Заливаю холодной водой , добавляю соль и варю до готовности . По времени 20-25 минут .
Пока картофель варится , подготавливаю продукты , которые буду добавлять к нему .Это сливочное масло , сметана ( сливки) и цедра лимона .
В небольшом ковшике слегка подогреваю сметану , с лимона снимаю цедру .
Когда картофель сварился , сливаю воду и подсушиваю его на небольшом огне. Встряхиваю кастрюлю , перемешиваю его .
Картофель толку и ложкой тщательно взбиваю . Добавляю цедру и сливочное масло , а затем маленькими порция сметану .
Сразу подаю , пока горячий !!!
Получается очень пышное и вкусное пюре . Попробуйте !
Что нужно
Картофель 1 кг
Сметана 20% 1 стакан
Сливочное масло 2 с л
Цедра лимона 1 ч л
Соль по вкусу