Сегодня с удовольствием хочу предложить простой и вкусный рецепт – картошку тушеную с грибами. Такую картошку с грибами можно подать к столу как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу. А еще такое блюдо идеально подойдет тем, кто постится.
Ингредиенты:
Картофель ................................600 гр
Грибы .........................................400 гр
Вода.............................................300 гр
Лук репчатый................................1шт
Морковь ........................................1 шт
Чеснок.................................2 зубчика
Томатная паста ......................1 ст. л
Соль/Перец..........................по вкусу
Масло для жарки
Приготовление.
Сначала подготовим все овощи.
Грибы разрезаем пополам или на 4 части. Если грибы мелкие, то их можно оставить так, не разрезая.
Репчатый лук режем четверть кольцами, чеснок измельчаем ножом.
Картофель нарезаем довольно крупным кубиком.
Морковь нарезаем тонкой соломкой.
Томатную пасту разводим водой.
В разогретую сковороду наливаем примерно 70 гр растительного масла. Выкладываем чеснок и картофель. Обжариваем на сильном огне.
Когда картофель начнет румяниться, добавляем грибы.
И сразу же выкладываем репчатый лук и морковь. Перемешиваем. Обжариваем периодически помешивая до появления запаха жаренного лука.
Далее вливаем разведенную томатную пасту.
Солим, перчим по вкусу. Убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и тушим до готовности, периодически помешивая.
Если влаги в конце приготовления осталось много, включите сильный огонь и выпарите лишнюю жидкость без крышки. Картошка тушеная с грибами готова!
Картошка тушеная с грибами готова!
Это блюдо получается такое домашнее, уютное и простое в приготовлении. В нем нет никаких секретных ингредиентов, но вкусным оно получается неизменно.
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием!
#постные рецепты #блюда из картофеля #картофель с грибами #вторые блюда #горячее блюдо #кухня по-домашнему #рецепты с фото пошагово #домашние рецепты