Шведское печенье Малиновая пещера (Hallongrotta)

Малиновая пещера – шведское масленое печенье с сердцевиной из малинового варенья. На своей родине его подают к кофе или чаю. Оно отлично подойдёт начинающим пекарям.

Ингредиенты:

• Мука – 5 стаканов;
• Масло сливочное – 500 г;
• Малиновое варенье – для начинки;
• Сахарная пудра – 1 стакан;
• Ванильный сахар – 1 ст. л;
• Разрыхлитель – 1 ст. л.

Приготовления:

1. Смешайте муку с разрыхлителем;
2. В глубокую миску добавьте масло, сахарную пудру и ванильный сахар. Тщательно смешайте до кремообразной и однородной консистенции;
3. Вмешайте частями муку и замесите тесто;
4. Возьмите немного теста и скатайте шарик;
5. Большим пальцем надавите сверху и сформируйте углубление. Если у вас венчик с ручкой, то воспользуйтесь ей. Печенье немного сплющится и станет больше;
6. Заполните углубление вареньем. Если хотите, можете использовать и другие начинки;
7. Возьмите противень, застелите его пергаментной бумагой и выложите на него заготовки;
8. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенье примерно в течение 15-17 мин;
9. По желанию можете посыпать сахарной пудрой.

⠀

Читайте также:

⠀

Больше рецептов на нашем сайте.
ПОДПИШИТЕСЬ на канал, чтобы не пропустить новый материал!