Почти все любят шаурму. Но как же приготовить вкусную шаурму? Это очень просто! Сейчас я поделюсь с вами рецептом и своим опытом.
Для начала займемся мясом. Нужно его как следует пропитать специями. Из специй я использую сухой чеснок, паприку, соль и перец, можно добавить другие по желанию.
Разогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем наше мясо на сковороду. Обжариваем с двух сторон до готовки. Мясо жарится быстро и за ним нужно следить!
Должно получиться сочное и вкусное мясо.
Теперь нужно натереть 1 морковь на крупной тёрке. Нашинковать капусту(у меня была пекинская), нарезать на половинки кружков помидорки, или если помидорки маленькие просто пополам. Нарезать огурчик кружками и сделать соус. Соус можно использовать любой, но я использовал просто кетчуп и майонез. Берем лаваш и раскладываем его на поверхность. Промазываем соусом часть лаваша на которую будет выкладываться начинка. Выкладываем сперва капусту, затем морковку, после 4 ломтика помидора по периметру, на них 3-5 кружков огурчиков и заканчиваем мясом(для себя не жалеем). Должно получиться примерно так:
Однако на этом моменте я немного переборщил с начинкой и у меня получилась огромная шаурма. Теперь я вас научу правильно заворачивать шаурму. Подгибаем края слева и справа(перпендикулярно начинке), и начинаем закручивать от начинки вниз. Вот и всё!
А вот и про то, что я говорил(переборщил с начинкой), шаурма получилась просто гигантской:
Осталось лишь поджарить шаурму с двух сторон и всё готово! У кого есть специальный прибор для поджарки тостов и шаурмы, то можно на нём, у меня такого нет и я поджарил просто на сковородке. Внимание без масла! Но за этим нужно следить, чтобы лаваш не пригорел к сковороде! Выкладываем на тарелку и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
P.S подпишитесь на канал и поставьте лайк, пожалуйста, для продвижения канала, здесь я буду ежедневно выкладывать статьи про готовку.
Спасибо!