27 марта в семейном кафе «MAFIA» прошел детский мастер-класс по приготовлению классических бургеров. Сначала шеф-повар заведения рассказал ребятам что такое бургер, как он появился и попал в Россию.
Участники гастрономического урока надели поварские колпаки и фартуки. Им предложили выбрать, какие ингредиенты они будут использовать. Дети с помощью повара и его помощников приступили к нарезке.
– На нашем занятии мы не просто рассказываем, или показываем процесс приготовления бургера, а фактически даем каждому ребенку возможность самому пройти каждый этап, – рассказала об особенностях мастер-класса повар Мария. – На подготовительном этапе мы лишь выпекаем булочки, все остальное, вплоть до формирования котлеты из фарша и ее приготовления, мы делаем вместе с детьми.
Многие родители отметили, что уже не впервые посещают подобные занятия, детям очень нравится изучение кулинарного искусства. Были и те, кто пришел на мастер-класс впервые.
– Мы с сыном пришли первый раз, – рассказала мама одного из участников Олеся. – Давно знаем, что в этом кафе проводят мастер-классы для детей по приготовлению пиццы, но по бургеру такое впервые, и мы решили тоже поучаствовать.
К концу мастер-класса, длившегося чуть более часа, каждый ребенок приготовил свой авторский бургер, придумал ему название и даже поучаствовал в кулинарной викторине, посвященной именно этому известному по всему миру «бутерброду».