Дети часто просят приготовить меня что-то вкусненькое,но не всегда я располагаю временем,как и многие хозяйки. На такой случай я запасаюсь простыми и вкусными рецептами выпечки на каждый день,и сегодня будет именно один из них.
Привет,друзья ! Вы на канале Цветкова Наталья, готовим простое печенье на скорую руку. Обожаю творожную выпечку, и печенье будем готовить творожное. Можно приготовить его с различной начинкой,но у нас сегодня самый простой его вариант.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В творог (процент жирности значения не имеет) добавляем щепотку соли,сахар,яйцо и растительное масло.
Если творог крупнозернистый,как у меня- можно перетереть его через сито,пробить блендером или как я,воспользоваться старым "бабушкиным" способом, толкушкой для картофеля размять в пюреобразную творожную массу.
В просеянную муку добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем.
В творожную массу отправляем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто,не липнущее к рукам. Долго вымешивать не нужно,добиваемся однородности и собираем тесто в один комок.
По желанию можно добавить в тесто кусочки фруктов,например яблоко или грушу. Для удобства тесто делим на две равные части,каждую из которых раскатываем в жгут. А жгут делим на порционные кусочки - 15-16 шт.
Каждый кусочек подкатываем в шарик и обмакиваем в смеси сахара с корицей.
Перекладываем на противень,застеленный пергаментной бумагой и выпекаем в разогретой до 180С духовке 20 минут.
Аромат - фантастический! Кстати,если Вы не любитель корицы-можете печень обмакнуть просто в сахаре.
Печенье мягкое,ароматное и очень вкусное! Снаружи хрустящая корочка,а внутри мягкое и нежное. От такой вкуснятины обычно очень быстро не остается ни крошки (особенно,если в доме дети). Буду рада,если Вам рецепт пригодится!
ПРОДУКТЫ:
-творог-250гр
-соль-щепотка
-сахар-70гр
-яйцо-1шт
-растительное масло-60гр
-мука-200-220гр
-разрыхлитель-1ч.л. с горкой
для посыпки:
-сахар-50гр
-корица-1ч.л.
Подписывайтесь на мой канал