Думаю, иногда уместно создать дома небольшие запасы продуктов, к тому же многие из них имеют достаточно большой срок годности и отлично проявляют себя при хранении. А главное они всегда будут под рукой в любой момент.
Напишу свой список:
1. Макароны.
Знаете ли Вы, что макароны, изготовленные на фабрике можно хранить до 4-5 лет. И это, несмотря на то, что на упаковке часто пишут срок годности 24 месяца. Особенно удобно купить любые макароны или вермишель в период распродаж и не беспокоится, что вовремя не окажутся они под рукой.
Конечно необходимо соблюдать условия хранения, не держать их в сильно влажных помещениях.
2. Крупы.
Крупы – это кладезь питательных веществ. А главное быстро, просто и сытно. Но к сожалению, не все крупы долго хранятся.
Перловая крупа, греча – хранятся достаточно долго, а вот закупать впрок пшено не рационально, оно быстро становится прогорклым и приобретает неприятный вкус.
Манная крупа и геркулес хорошо хранятся в течении года.
Важное условие хранения хранить крупы так, чтобы на них не попадал дневной свет.
3. Мука и крахмал.
Хранить муку рекомендуют не больше года, хотя в темном месте у меня она хранилась около 2 лет, ничего страшного с ней не произошло, так что смело можно хранить ее дольше.
4. Сушеные овощи, фрукты и грибы.
Каждое лето делаю запасы сушеной моркови, перца, лука – получается своего рода известная приправа.
Грибы тоже всегда под рукой и занимают мало места.
Фрукты (яблоки, груши), сухофрукты прекрасно храниться в холщовых мешочках. Главное условие хорошо их высушить и избежать влажности.
5. Сахар.
Сахар можно действительно закупить впрок, вспомните как раньше наши бабушки покупали сахар мешками.
Сахар храниться без потери вкуса до 10 лет.
Соль немного меньше до 5 лет, а вот различные специи, при условии что
Сахар может храниться без потери вкуса и пищевой ценности около 7–8 лет. Соль хранят не более 2 лет, специи – 3 года.
Источник: https://mama66.ru/journal/produkty-kotorye-mozhno-zakupit-vprok © Mama66.ru
Создавать домашние запасы - очень полезная привычка: всегда под рукой находится все необходимое, и если какой-либо ингредиент любимого блюда внезапно закончился, достаточно взять еще из кладовой, а не бежать сломя голову в магазин. Тем более что существуют продукты, хранить которые можно очень долго.