Экология – наука об окружающей среде и нас, грешных, в этой среде. Дословно: «наука о жилище». Посмотрите на глобус, видите страны и континенты? Все эти страны, это части некоего постоянного процесса экологичного и экономического взаимодействия, детерминированного (жёстко обусловленного) современным развитием технических средств поддержания и обеспечения человеческой жизни. Вернёмся к истокам и рассмотрим основополагающие вехи нашего развития и становления: - употребление обработанной теплом пищи, что позволило человеческому организму сэкономить силы на переваривание пищи и увеличить объём мозга; - использование животной (конской, бычьей) силы, что резко расширило возможности человеческого социума по освоению всяческих нововведений и изобретений, улучшению питания и появлению новых производительных технологий; - открытие злаковых и, в конце концов, максимальное обеспечение жителей некоторых стран и местностей высокобелковой едой, в достаточном для прогресса, изобилии. Что в свою очере