Ресторан «Фрегат» - первый рыбный ресторан Карелии, расположенный на живописном берегу Онежского озера (второй по величине пресноводный водоём Европы). Ресторан входит в состав гостиничного комплекса 4* с одноименным названием.
В непосредственной близости от ресторана – причал, откуда можно отправиться на остров Кижи, где расположен известный всему миру государственный историко-архитектурный и этнографический музей-заповедник, являющийся Всемирным культурным и природным наследием «ЮНЕСКО». В 10 минутах ходьбы находится собор Александра Невского, а в шаговой доступности – Музыкальный и Национальный театры, Дом Кантеле и Музей Изобразительных искусств.
В меню ресторана «Фрегат» представлены блюда традиционной карельской кухни: лохикейтто с лососем на сливках, уха по-карельски, жареная ряпушка и корюшка, котлеты из щуки, калитки с картофелем и пшеном, пироги для зятя, оленина. А также - большое количество блюд из региональной рыбы (трески, камбалы, палтуса, зубатки, сига, форели, лосося, судака).
В ресторан поставляется только свежий улов рыбы прямо с корабля. К тому же, рыбу замораживают только один раз – прямо на рыболовецком судне, по специальной технологии.
Симбиоз современных гастрономических трендов и старинных традиций приготовления, рыбные и мясные деликатесы, авторские десерты – ресторан «Фрегат» приятно удивит каждого. А панорамные окна в любое время года позволят насладиться головокружительными закатами над Онежским озером!
