Чиа пудинг – идеальный вариант здорового завтрака или полноценного сбалансированного перекуса. Если вы еще не пробовали этот вкусный и простой в приготовлении десерт, самое время исправить это!)
Польза семян чиа в том, что они богаты многими микроэлементами и превосходят по их количеству привычные нам продукты. Именно поэтому семена чиа называют суперфудом, а добавлять их в различные блюда советуют супермодели, блогеры, актрисы и певицы.
Как готовить чиа-пудинги: общие советы
Это одно из самых простых блюд. Ничего не нужно варить или жарить, достаточно просто залить семена жидкостью, оставить на некоторое время, а затем смешать с другими продуктами.
Чем же заливать семена чиа?
Заливать зернышки можно водой, молоком, йогуртом, соком и любыми другими напитками. Чтобы семена набухли, их нужно оставить в холодильнике на несколько часов, а лучше на ночь.
На мой взгляд, самый вкусный чиа пудинг получается на молоке, йогурте кокосовом и миндальном молоке.
С чем сочетаются семена чиа?
Тут все зависит от вашей фантазии. Десерт можно дополнить свежими ягодами и фруктами, орехами, какао, любым джемом, медом, различными подсластителями, шоколадом, хлопьями, пюре из фруктов и ягод. Вообщем вариантов очень много, предлагаю рассмотреть некоторые из них
1. Чиа пудинг с манго
Ингредиенты:
- кокосовое молоко 250 мл
- семена чиа 4-5 столовых ложек (от количества семян будет зависит консистенция, если семян будет больше - пудинг получится крутым)
- манго или пюре манго по вкусу
Приготовление:
- в отдельной миске или сразу в баночке семена чиа заливаем кокосовым молоком и хорошо перемешиваем
- накрываем и убираем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь (я обычно это делаю с вечера и уже утром завтракаю вкусным пудингом)
- достаем украшаем спелым манго или заливаем сверху пюре из манго и наслаждаемся
Стоит обратить внимание на фруктовое пюре. Существует много разных фирм покупных пюре, бывают с добавлением сахара и без. Также можно сделать его самостоятельно. Выбирайте пюре по вкусу или делайте его сами как вам захочется.
А еще этот пудинг можно делать с пюре манго и маракуйя или на кокосовом в перемешку с миндальным молоком. Получается тоже очень вкусно!)
2. Шоколадно-банановый чиа пудинг
Ингредиенты:
- молоко 300 мл
- семена чиа 5 столовых ложек
- банан
- какао 1 столовая ложка
Приготовление:
- для начала в миске нужно хорошо растолочь банан при помощи вилки
- далее добавляем какао и семена чиа
- заливаем это все молоком и хорошо перемешиваем
- накрываем пленкой и убираем в холодильник до утра
- утром перекладываем в стакан или банку, по желанию можно украсить бананом и пробовать
Также этот пудинг можно приготовить на другом любимом молоке или йогурте. А еще можно добавить мед или любой другой подсластитель, если хотите)
3. Клубничный чиа пудинг
Ингредиенты:
- молоко 300 мл
- семена чиа 6 столовых ложек
- пюре из клубники, свежая клубника или варенье из нее по вкусу
- мед 2 чайные ложки по желанию (почему по желанию? все зависит от вашего вкуса и от того с чем вы в итоге сделаете этот пудинг, если с вареньем, то конечно добавлять мед в сам пудинг ни к чему, а если сделаете с пюре из клубники без добавления сахара, то на мой взгляд, мед отлично дополнит десерт)
Приготовление:
- заливаем семена чиа молоко (+ мед по желанию), перемешиваем, накрываем и убираем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь
- также заранее подготавливаем варенье или пюре из клубники (пюре можно купить или сделать самостоятельно из свежей клубники блендером, если клубника не сладкая, можно добавить подсластитель по вкусу)
- достаем пудинг, перекладываем в банку или стакан
- сверху выкладываем пюре из клубники, варенье или свежую клубники и пробуем
По такому рецепту можно сделать пудинг с любыми другими ягодами, а еще можно заменить молоко)
Приятного аппетита!) Подписывайтесь на мой канал, тут много интересных рецептов!)))
#чиа пудинг #пудинг чиа #семена чиа #рецепты с чиа #чиа #пудинг