Мои дети - малоежки! Даже сладости они признают не все. Но этот факт меня точно не сильно огорчает. Я нашла выход! Домашние вафли, которые любит вся семья!
Готовлю обычно на глаз, но для вас попробую замерить!
Вам точно понадобится:
3 яйца
90-100 гр кукурузного крахмала
10 гр разрыхлителя
100 гр сливочного масла
Молоко 240 мл
Сахар
Соль
Мука
Начнём, пожалуй!
В миску разбиваем яйца. Добавляем кукурузный крахмал, разрыхлитель, соль щепотку и сахар по вкусу. Я добавляю сахара по минимуму, потому что знаю, мои домашние едят вафли с мороженым и топингами. Сладко будет 100%, поэтому лишняя сладость ни к чему.
Добавляю молоко. Перемешиваю.
Сливочное масло растапливаю в микроволновке в глубокой миске. Добавляю в общую смесь.
Дальше - магия! Муки добавляю на глаз. Тесто должно получиться как на оладьи или чуть жиже. Готово ✅ Дальше вафельница все сделает за вас!
Всегда держу такое тесто в холодильнике, чтобы в любой момент приготовить детям десерт!
Дополняю всегда шариком мороженого, топингами или мёдом, посыпаю грецкими и кедровыми орехами!
Приятного аппетита!