ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. 500 мл. косервированной сельди
без жидкости
2. 120 мл. растительного масла
3. молотый черный перец
4. 175 гр. холодного, вареного,
нарезанного кубиками картофеля
5. 4 очищенных и нарезанных
кубиками яблока
6. 1 нарезанное сваренное вкрутую яйцо
7. 50 гр. нарезанного маринованного огурца
8. 4 ст.л. мелко рубленого лука
9. 2 ст.л. уксуса
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Промойте сельдь в холодной воде.
Обсушите рыбу. Нарежьте филе маленькими
кусочками и положите в миску.
***
2. Смешайте половину масла и щепотку
черного перца. Полейте сельдь приправленным
маслом и хорошо перемешайте, оставьте
на 30 мин. мариноваться.
***
3. В большой емкости смешайте картофель,
яблоки, яйцо, огурец и лук. Добавьте
обсушенные кусочки сельди.
***
4. Смешайте оставшееся растительное
масло и уксус. Приправьте по вкусу и
влейте в салат. Хорошенько встряхните
емкость. Выстелите салатницу салатными
листьями и выложите горкой закуску.
Украсьте оливками и подавайте.