Необыкновенно аппетитная, ароматная и румяная курочка, которую запечем под чудесным соусом в грушах! Они придадут курице легкую сладость и сочность! Это очень вкусно!
Описание приготовления:
Груши после запекания кушать совсем необязательно, это дело вкуса. Их предназначение - отдать курице свой вкус, сок и аромат. Время приготовления курицы рассчитывайте в зависимости от её веса.
Ингредиенты:
- Курица — 1,5-2 кг.
- Груша — 4-5 шт. (небольшие)
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Уксус бальзамический — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Перец острый — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу.
Как приготовить "Курица, запеченная с грушами"
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Курицу помойте, обсушите бумажным полотенцем. Тщательно натрите солью и перцем внутри и снаружи.
3. Приготовьте соус для курицы. Смешайте соевый соус, растительное масло, бальзамический соус и горчицу.
4. Груши помойте. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите на дно кружочки 1-1,5 груш.
5. Курицу начините дольками очищенных от сердцевины груш, примерно 2 штуки. Ножки и крылья свяжите кулинарной или силиконовой нитью. Переложите курицу в форму для запекания. Дольки оставшихся груш разложите вокруг курицы.
6. С помощью кулинарной кисти смажьте курицу примерно 1/3 соуса. Курицу весом 2 кг ставим в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов, затем убавляем температуру до 150 градусов и запекаем ещё 60 минут. Если курица меньшего веса, то уменьшите время запекания при 150 градусах на 10-20 минут. В процессе запекания курицу ещё 2-3 раза смажьте оставшимся соусом.
7. Наша курица, запеченная в грушах, готова! Приятного аппетита!
! При прокалывании готовой курицы должен выходить чистый прозрачный сок.
Буду очень признателен за вашу подписку на канал!! СПАСИБО за лайки и комментарии!! 🌋Яндекс Дзен "Вкуснотище"👉 -https://zen.yandex.ru/id/5d050356af8bd4147ddcaa65
Приятного аппетита!