Крем-суп - это популярное французское блюдо, приготовить его можно из различных продуктов. Особенно вкусный и изысканный грибной суп из шампиньонов со сливками и чесноком.
Попробуйте это прекрасное блюдо!
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 250 гр.
- Сливки — 3 ст. л.
- Вода или бульон — 250 мл
- Картофель — 2-3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Паприка — 0,5 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л. Лук зеленый — 1-2 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
Как приготовить "Грибной крем-суп из шампиньонов"
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите лук, картофель, чеснок и грибы.
2. Лук порубите на мелкие кусочки и отправьте в сотейник вместе с небольшим количеством растительного масла, выдавите чеснок, жарьте до мягкости лука и появления насыщенного аромата чеснока.
3. Шампиньоны порежьте на небольшие куски и отправьте в сотейник к луку. Готовьте, пока грибы не поменяют цвет.
4. Добавьте мелко порезанный картофель, немного пожарьте его.
5. Добавьте паприку, соль и сливки.
6. Влейте воду или бульон, чтобы ингредиенты были закрыты не более, чем на 1 см. Конечно, более вкусным получится суп, сваренный на бульоне, но за неимением такового можно использовать и воду. Варите суп (или я бы даже сказала тушите) 15-20 минут до готовности всех ингредиентов.
7. Готовый суп измельчите с помощью блендера. Для украшения оставьте 2-3 кусочка шампиньона. Налейте крем-суп в небольшие пиалы, украсьте по своему усмотрению. Подавайте горячим.
Буду очень признателен за вашу подписку на канал!! СПАСИБО за лайки и комментарии!! 🌋Яндекс Дзен "Вкуснотище"👉 -https://zen.yandex.ru/id/5d050356af8bd4147ddcaa65
Приятного аппетита!