Оладьи из индейки с шампиньонами

Советую попробовать эти оладушки))) Очень вкусные...

Нам понадобиться:

1. Филе индейки 453гр
2. Лук репчатый 92гр
3. Морковь 100гр
4. Молоко 126гр
5. Мука 42гр
6. Шампиньоны (свежие) 135гр
7. Яйцо 2шт
8. Соль,перец по вкусу

Способ приготовления:

• Филе индейки,морковь,шампиньоны,лук перекручиваем в фарш,добавляем молоко,яйца,соль,перец все хорошо перемешиваем.
• Формируем в оладушки,примерно по 80гр.
• Обжариваем с двух сторон.
• Доводим до готовности в духовке при температуре 160-180 градусов,15 минут.
• Готово.

Соус сливочно грибной

И вот мои любимые читатели, бонусом рецепт соуса))) Он очень вкусный подходит не только к этим оладушком но и к свинине,курице. Соус быстрый,легкий в приготовлении.

Для соуса потребуются:

1. Свежие шампиньоны 200гр
2. Сливки жирные 150гр
3. Лук репчатый 50гр
4. Мука 20гр
5. Трюфельное масло 10гр

Способ приготовления:

• Лук нарезать мелкой крошкой,шампиньоны слайсами.
• Обжарить лук до золотистого цвета,добавить нарезанные шампиньоны,сливки, посолить,поперчить,довести до кипения.
• Муку обжарить на сухой сковородке, постоянно помешивая до кремового цвета,переложить в сухую гастроемкость, развести в холодной воде до жидкой консистенции.
• В кипящий соус залить муку постоянно помешивая соус, соус довести до кипения и снять с плиты.
• Готово.

Приятного аппетита

Друзья, подпишитесь пожалуйста и оставьте комментарий.Просто так я вижу вашу активность и буду только усовершенствоваться.