На днях готовила горбушу по новому рецепту, и моим домашним она так понравилась, что я просто обязана поделиться с вами этим рецептом. В данном случае я использую горбушу, но вы можете приготовить данное блюдо из любой вашей любимой рыбы, все равно получится вкусно!
Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Дарья, я приветствую вас на моем кулинарном канале!
Я очень редко жарю рыбу, чаще предпочитаю ее запекать. В данном рецепте рыбка получается очень сочной, у нее пикантный и очень нежный вкус. Хоть тройную порцию не готовь, все равно рыба будет съедена без остатка. Проверено! :) На гарнир идеально подойдут картофельное пюре или рис.
Переходим к приготовлению:😉
1. Удаляю голову, хвост и плавники горбуши. Нарезаю ее на куски толщиной около трех сантиметров. Поливаю рыбу лимонным соком, солю и перчу. Оставляю рыбу на 10 минут.
2. Готовлю соус. В пиале смешиваю сметану и майонез. Добавляю паприку и зелень укропа.
3. Тщательно перемешиваю ингредиенты соуса между собой.
4. Рыбу кладу в пакет и выкладываю на нее весь соус. Перемешиваю и оставляю постоять рыбу на 30 минут.
5. Лук и морковь измельчаю и обжариваю на растительном масле до готовности. В процессе жарки овощи солю.
6. Обжаренные овощи выкладываю в форму для выпекания тонким слоем.
7. Далее на овощи кладу кусочки замаринованной рыбы. Ставлю рыбу в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 - 30 минут.
Приятного аппетита, дорогие читатели!😊 Вкусная, нежная и тающая во рту горбуша с овощами готова. Мы очень любим этот рецепт. Лимон придает рыбе приятную кислинку, а соус делает вкус горбуши еще более насыщенным. Желаю вам вкусных обедов и ужинов. Спасибо за ваше внимание!
Список необходимых ингредиентов для приготовления данного рецепта вы найдете в первом комментарии в конце этой статьи.
Еще один мой рецепт здесь😉:
Какую рыбу вы чаще всего готовите? Любите больше жареную или запеченную? Очень жду ваши ответы!