Начнём с того, что же из себя представляет эта неведомая нутрициология.
Нутрициология - наука о питании. Это наука, направленная на изучение функциональных, метаболических, гигиенических и клинических аспектов взаимодействия питательных веществ и то, как они влияют на организм.
Нутрициология помогает раскрыть особенности продуктов. Она показывает влияние еды на здоровье людей. Также эту науку часто называют "гигиеной питания".
Таким образом, нутрициология помогает раскрыть глаза людям на то, из чего они ежедневно получают энергию.
Подождите, а зачем вообще нужна эта нутрициология, если уже давным давно есть диетология и врачи-диетологи?
Разница между этими двумя дисциплинами колоссальная. Постараюсь совсем коротко. Нутрициология - это не диетология. Нутрициолог не равно диетолог.
Диетолог это всегда врач, закончивший медицинский ВУЗ, использующий различные варианты питания, которые направлены на лечение заболеваний или патологий.
Нутрициолог это специалист, который помогает людям разобраться в своём ежедневном рационе, скорректировать его, найти ошибки и добиться поставленных целей.
Нутрициолог не может назначать лекарства, БАДы, направлять на анализы! Нутрициолог может рекомендовать обратиться к врачу. Нутрициолог может обсудить, как лучше воплотить в жизнь указания врача, если таковые у клиента имеются.
Сфера компетентности нутрициолога заканчивается там, где начинается медицинская помощь.
Задача нутрициолога - научить людей проводить анализ выбора продуктов для своего рациона с максимальной пользой для себя. Научить людей рационально и сбалансированно питаться для поддерживания на высоком уровне всех обменных процессов в организме.
Нутрициолог помогает людям избавиться от стереотипов и мифов, связанных с питанием, раскрывает мракобесие и помогает избежать ошибок.
Нутрициология учит людей полной осознанности в пищевом поведении.
Когда люди начинают понимать, что к чему, они могут самостоятельно справиться с проблемой веса, а также с плохим самочувствием и избежать в будущем таких заболеваний как диабет, болезни сердца и сосудов.
Интересно?
В следующей статье расскажу, как выбрать специалиста, не напороться на "инста-нутрициолуха" с трёхдневными курсами, на что обратить внимание при выборе.
Конечно, про себя не забуду. Расскажу, где получала образование, за что боролась и на что напоролась.