Современные квартиры отличаются оригинальным дизайном кухонной зоны. Встроенные кухни бывают разных размеров – как маленьких так и больших. В зависимости от вкуса покупателя, форма кухни может быть квадратной, прямоугольной, а иногда трапециевидной с высокими или низкими потолками.
Когда выбор кухни уже сделан, важно, чтобы всё было под рукой, а все продукты хранились в удобных местах. Ведь если всё распределить правильно, то экономится время приготовления пищи, и не нужно «метаться» из одного места в другое, чтобы найти нужную вещь.
Виды планировки делятся на 6 типов кухонь:
Линейная кухня
Когда вся мебель выстраивается вдоль одной стены. Есть две основных причины, почему выбирают именно такую планировку – маленькая кухонная зона или наоборот, большая кухня, где в большом помещении одновременно готовят, а на второй половине – отдыхают (например, кухня соединена с гостиной).
Двухлинейная кухня
Подходит для длинного, коридорного помещения. Но стоит учитывать, что если кухня «сквозная», то придётся постоянно с кем-то пересекаться или вставать на дороге. Важно учитывать расстояние между кухонными шкафчиками – дверцы должны открываться беспрепятственно и одновременно, не создавая преград друг другу. Примерное расстояние – 1,2 м. Холодильник не стоит ставить рядом с мойкой и плитой, лучше выбрать место у противоположной стены. Так можно одновременно защитить себя от ожогов, ведь не придётся переносить горячий противень на другой стол, всё будет находиться в одном месте.
Г-образная кухня
Одна из самых популярных способов планировки, идеально подходит для маленьких помещений, и даже для кухни в проходе. Если тип кухни – угловой, и она большая, то увеличивается расстояние между холодильником, мойкой и плитой. Важно распределить рабочие центры (мойку, плиту и холодильник) ближе друг к другу, установив между ними рабочую столешницу. С такой планировкой можно выбрать максимально комфортную обеденную зону.
П-образная кухня
Главное преимущество – использование стен на кухне под дополнительные шкафчики. Будет очень много места для хранения продуктов и кухонной утвари, но важно учитывать размеры помещения. Если кухонная зона маленькая, то будет создаваться ощущение тесноты и дискомфорта.
Полуостровная кухня
Можно выбрать любой вид планировки, отличие от обычной кухни – дополнительный выпуск столешницы или дополнительная мойка или плита. Аккуратный выступ отделяет кухонную зону от столовой. Можно использовать как сервировочный стол или как барную стойку.
Островная кухня
Можно выбрать любую планировку кухни и добавить дополнение в центре помещения. «Остров» отличается своими размерами. Оптимальный размер зоны - 1200 х 1200 мм. Обычно в центр кухни устанавливают плиту с мойкой вместе с рабочей поверхностью. Островная кухня подойдёт только для больших помещений.
Рекомендации по обустройству кухонных зон вне зависимости от типа планировки:
- определите, где будет установлена мойка. Перенести её в другое место будет проблематично;
- не ставьте плиту, мойку или холодильник далеко друг от друга. Когда всё под рукой, экономится время;
- устанавливайте высокие шкафчики по углам кухни, чтобы визуально увеличить пространство. Холодильник тоже лучше поставить в угол;
- не ставьте плиту рядом с раковиной – вода может брызгать на варочную поверхность (возрастает опасность ожогов);
- не ставьте плиту рядом с окном или напротив него – внезапный ветер может потушить огонь. Оптимальное местоположение плиты – рядом с газопроводом, у вас так же должен быть доступ к вентилю, чтобы быстро перекрыть газ, если это необходимо;
- не ставьте плиту вплотную к стене – оставьте с двух сторон рабочую поверхность, хотя бы 40 см.
Определившись с видом планировки, вам будет легче выбрать дизайн кухни, главное, учесть все правила безопасности и выбрать подходящее расположение шкафов и кухонной техники.