В Твери торговая сеть «Магнит» заявила о реализации амбициозного проекта. Один из крупнейших ретейлеров страны планирует открыть на территории города собственное производство по обжарке и фасовке кофе. Компания намеревается закрыть пятую часть потребности сети в этом продукте.
Из официального сообщения ретейлера известно, что собственное производство может быть запущено уже осенью 2022 года. Заявлена амбициозная задача: мощностями производства закрыть порядка 22% от общей потребности кофе для нужд торговой сети, присутствующей в 67 регионах России. В Твери должно появиться современное высокотехнологичное производство, которое позволит выпускать в год 550 тонн кофе на 10-15% дешевле аналогов известных брендов. Само сырье для ароматного напитка будут закупать в крупнейших странах-поставщиках, чьи зерна славятся своим качеством – Бразилии и Вьетнаме. По прогнозам сетевика, продукт появится на торговых полках ближе к концу года.
Весьма своевременная инициатива, если учитывать, что ежегодно прирост потребления бодрящего напитка в стране уверенно растет. Только в прошлом году розничные сети продали на семь процентов кофе больше, чем в 2020 году.
Напомним также, что финский производитель кофе Paulig, чей завод работал в Твери объявил о прекращении работы в России. Эта новость не могла не подстегнуть цены на востребованный продукт. Разницу в цене ощутили не только те, кто приобретают кофе, чтобы гурманить дома, но и представители гастрономического бизнеса. Многочисленные кофейный, кафе и рестораны начинают поднимать цены на напиток. Немало переживаний обусловлено некоторой неопределенностью относительно того, смогут ли в дальнейшем заведения общепита приобретать качественные зерна по разумным ценам, чтобы радовать своих гостей ароматным напитком. Будем надеяться, что сообщение крупного сетевика несколько успокоит тверских бизнесменов.