Предлагаю интересный вариант приготовления популярного ресторанного салата «Цезарь». Хоть и состоит салат из достаточно обычных продуктов, но всё же получается очень изысканным. Пробуем!
Чаще всего я дома готовлю данный салат из пекинской капусты, так как она нам нравится больше.
Ингредиенты:
- куриное филе - 300 гр
- пекинская капуста - 500 гр
- помидоры - 3 шт
- яйцо - 4 шт ( я использую куриные яйца, но также можно перепелиные)
- твердый сыр
- сухарики
- специй по вкусу
Для соуса:
- майонез
- прованские травы
- чеснок
Способ приготовления:
1. Подготавливаю все ингредиенты. Яйца ставлю вариться, куриное филе мариную в специях и обжариваю на сковороде ( или на гриле)
2. Теперь делаем сухарий. Хлеб порежьте на небольшие кубики и подсушите в духовке или микроволновке.
3. С пекинской капусты уберите темные и вялые листья, если они есть. Плотные части тоже не понадобятся, они не сочные и могут испортить вкус салата. Порвите или нарежьте листья капусты на средние или крупные куски
4.С помидор срежьте плодоножку и нарежьте помидоры на средние ломтики.
5. Сыр натрите на терке. Размер выбирайте по своему вкусу, кому как нравится
6. Остывшую курицу нарежьте на ломтики толщиной не более 3 мм.
7. Делаем соус для заправки салата, берем майонез 2 ст . л. добавляем прованские травы (сухие) и чеснок, все перемешиваем.
8. Теперь в салатник кладем пекинскую капусту и соус, все перемешиваем. Затем выложите кусочки курицы и помидор. Щедро посыпьте все натертым сыром. Сверху равномерно распределите сухарики и подавайте салат. Сухарики добавляйте непосредственно перед подачей блюда, чтобы они не размокли и не испортили салат.
Всем приятного аппетита!!! до новых встреч.
#готовим дома #вкусные рецепты #быстрые рецепты #быстрые салаты #любимые блюда