Обалденные хачапури, безумно вкусные и нежные. Вкус ну нереально описать. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
Творог - 300 гр.
Яйца - 2 шт. (делим на желтки и белки)
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 200 гр.
Сыр - 300 гр.
Сливочное масло
Приготовление:
Данное количество ингредиентов рассчитано на 2 шт. Яйца делим на белки и на желтки. К творогу добавляем яичные белки и щепотку соли, тщательно разминаем, затем добавляем разрыхлитель и частями вводим муку замешивая мягкое однородное тесто. Тесто делим на 2 части, раскатываем. И выкладываем заранее натертый сыр, защипываем тщательно края, переворачиваем и выкладываем на противень швом вниз. Затем делаем надрез и раскрываем наши хачапури делая бортики, смазываем желтком и выпекаем 30 минут при 180 градусах, когда хачапури будут готовы делаем углубление, выливаем желток и ставим в духовку еще на 3 минуты. Затем достаем по краям выкладываем кусочки сливочного масла, и бортики смазываем сливочным маслом и наслаждаемся нашим хачапури.
Всем приятного аппетита :)
