Нам понадобится:
1. Мука-140г
2. Сахарная пудра-45г
3. Масло сливочное или маргарин-90г
4. 1 яйцо
5. ванильный сахар-4г
6. Разрыхлитель-0.5 ч.л
7. Джем-50-60г
Способ приготовления:
1. Размягченное сливочное масло комнатной температуры взбить на средней скорости миксера.
2. Постепенно добавить сахарную пудру и ванильный сахар, взбиваем 2-3 минуты
3. Добавляем яицо и взбиваем 3-5 минут до однородной и пышной массы.
4. После этого лопаткой вмешиваем просеянную муку с разрыхлителем в тесто и тщательно перемешиваем до однородного состояния.
5. Тесто перекладываем в кондитерский мешок с насадкой и начинаем отсадку наших печений
6. На отсаженном тесте в центре делаем углубление (смоченным в воде пальцем), и заполняем углубление джемом
7. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекаем печенье 1-15 минут (зависит от вашей духовки)
8. После выпечки еще горячее печенье заполняем оставшемся демом и можно подавать печенье к столу
Приятного чаяпития!