- Чем больше молока пьют в стране ― тем больше она выигрывает Нобелевских премий. Согласно исследованию 2013 года, страны, где регулярно пьют #молоко и употребляют #молочные продукты, чаще получают Нобелевскую премию. Лидером является Швеция: 31.855 наград на каждые 10 миллионов шведов. В среднем каждый швед пьет около 350 литров молока ежегодно.
- Молоко ― единственный продукт, который полностью обеспечивает все нужды организма. Если вы будете употреблять только молоко и больше ничего не есть и не пить, вы все равно будете чувствовать себя хорошо. Ни овощи, ни крупы, ни соки не содержат все 9 типов аминокислот, а в мясе нет витамина С. Молоко содержит все питательные вещества, необходимые человеку.
- В Уганде слово «король» (Омукама) означает также «превосходный молочник». Правители древних угандийских королевств были потомками хима ― народа, занимавшегося скотоводством. в Уганде этот титул означает, что король является кормильцем своего народа.
- #Сыр Чеддар не имеет ярко-оранжевого цвета от природы. В зависимости от используемого молока он получается бледно-желтым или даже белым. Чтобы придать Чеддеру привычный цвет, в него добавляют краситель из безвкусных семян аннато.
- В древности #творог консервировали, продлевая ему срок годности. Творог помещали в печь на несколько часов, а затем ― под пресс. После этого продукт мог храниться несколько месяцев. Часто творог после пресса был такой твердый, что из него делали пуговицы.
А какие #интересные факты знаете Вы?
#переработка молока #технологическая поддержка #ids #молочный завод
