Хрустящие трубочки как в детстве! Кто просил - ловите рецептик🤤
Нам нужно слоеное тесто
Для крема 🔽
2 белка
150 гр сахара
Щепотка соли
50 мл горячей воды
Щепотка лимонной кислоты ( по желанию)
Раскатываем слоенное тесто и нарезаем на длинные полоски. Накручиваем полоски на заранее скрученную форму из фольги, и выкладываем на противень с пергаментной бумагой. Ставим в духовку на 180 градусов 15-20 мин.
Готовим крем🔽
Соединяем воду и сахар. Помешивая на небольшом огне, доводим до кипения до полного растворения сахара. Добавляем щепотку лимонной кислоты
Взбиваем белки с солью до пиков. После этого продолжаем взбивать, добавляем горячий сироп, затем взбиваем до загустения.
Вынимаем из трубочек фольгу и начиняем их кремом.
Сверху посыпаем сахарной пудрой.
Вкуснотища ,обязательно попробуйте.