Культура и традиции Турции очень богаты — это не обошло стороной и кондитерское дело. Со времен Османской империи и до сегодняшнего дня, до нас дошло много традиционных рецептов сладостей, которые подавались даже султану Сулейману.
Любимые восточные сладости
Пахлава, халва -одни из моих любимых восточных сладостей. Но если учесть, что сладостей в Турции продается намного больше и в огромном количестве, то больше всего мне нравится именно халва с фисташками,купленная на вес.
Можете покупать килограммами,можете покупать понемногу,цены есть средние и дорогие.При покупке надо уметь торговаться,скидки бывают просто очень большие.
Сказать, что турецкие десерты разнообразны — не сказать ничего. В фильме "Великолепный век" повара готовили турецкие сладости на всех проживающих в Топкопы , а это как минимум было 500 лет назад и рецепты держались в строжайшей тайне и передавались из поколения в поколение.
Турецкие витрины ломятся от предложений. Захожу в торговую лавку и вижу ,что большинство продукции сделано вручную.
Торговцы не скупятся, сразу нарезают вкусняшки и предлагают тебе попробовать. И даже если ты ничего не купишь-это нормально. Но с пустыми руками ты точно не уйдешь...на голодный желудок ходить туда не советую.
А в довесок еще и различный чай и чайные наборы предлагают в огромном ассортименте и по различной стоимости.
Купила себе на вес немного качественного порошкового гранатового чая, он имеет легкое послевкусие и приятный запах. ... когда растворится в горячей воде,то сверху плавают гранатовые косточки и еще он очень полезен для организма,так как является отличным антисептическим средством, снимает усталость и помогает избавиться от простуды,стресса и депрессии.
Посещая Стамбул, да и любой турецкий город, будьте готовы не только к сложностям выбора традиционных сладостей, но и к набору веса! Потому что отказаться от бесчисленных видов шекерпаре, джезерье, фисташковых сладостей,пишмание,баклавы, лукума, и кюнефе — очень сложно!
Запасайтесь силой воли или читайте мою статью на сытый желудок!
Продолжение следует! Интересное, как всегда впереди.Подписывайтесь на канал! С Вами Я-Ваша цель на солнечной дороге.
#Стамбул #турция #восточные сладости