Многие в этом году задумались о том, что не плохо было бы вырастить немного овощат :) Сейчас коротко разберем, на какие культуры стоит обратить внимание!
Делитесь с друзьями этой статьей про антикризисный огород!
Они питательные, быстро растут, хорошо хранятся и не доставляют много хлопот!
1. Картошка.
Королева вопроса "что б такого съесть". Блюд из нее много и вообще в России она как второй хлеб.
Сажают ее в мае, урожай собирают в сентябре. Хранится в погребе всю зиму.
2. Капуста.
Причем разная. Но если наша задача вырастить много еды с меньшими затратами, то выбираем белокочанную и пекинскую. Первая растет весь сезон до осени и хранится в сухом прохладном подвале. Вторая растет быстро и дважды в сезоне. Первый раз сеем с первым теплом, второй раз в конце июля. Пекинская хранится не долго, зато даст первые весенние витамины. И ту и другую можно квасить, чтобы сохранить на зиму.
3. Тыква.
Возможно стоит ее полюбить в этом сезоне. Питательная, сладкая, хранится всю зиму.
Для зимнего хранения выбираем крупноплодные сорта типа Зимняя сладкая, Мраморная. Для осеннего стола можно и порционные. Например у меня на фото Лесной орех. Я вообще спец по тыквам, обращайтесь ;) Один мой эксперимент на 96 кустов чего стоит. Посмотрите видео о тыквах на моем канале!
4. Бобовые.
Я и сама в этом сезоне буду выращивать горох и фасоль на крупу. Потому что пусть лучше будет. В них много полезного и хранятся весь год, а то и не один.
Если есть морозильная камера, то фасоль после сбора можно не досушивать, а заморозить. Так в ней сохранится немного первородной влаги и перед приготовлением не нужно будет ночь замачивать, можно сразу готовить.
Туда же в морозилку можно заготовить стручковую фасоль.
5. Огурцы и зелень.
Зимой, да и летом, они конечно не составят основу питательного рациона. Но вырастить их легко и быстро. А витаминов в них много, особенно в зелени. Огурцы на зиму можно мариновать. Рецепты для консервов обязательно берите с уксусом, чтобы избежать консервных болезней. И маленьким детям консервы нельзя.
Зато пару молодых огурчиков можно очистить от шкурки и заморозить. Зимой не размораживая натирать на тёрке в салаты. Огурец придаст блюдам летний аромат.
6. Корнеплоды.
Причем много и разных. Выращиваются без рассады и сеять можно с весны до начала лета, если вдруг раньше не успели.
Это морковь, свекла, корневой сельдерей (через рассаду).
А эти для зимнего хранения можно сеять во второй половине июля: редька, репа, брюква.
Присмотритесь к корнеплодам, они питательны и хорошо хранятся в погребе. Я буду выращивать много корнеплодов в этом году, уже видели мой обзор семян?
Приглашаю посмотреть и подписаться на мой канал.