Бастурма из кролика -легко!!! Эксперимент с кетчупом!

Бастурма из филе-вырезки и нижней части ребрышек кролика! Эксперимент) Свежее мясо выдержали сутки в солёной воде. После промыли пару минут проточной водой, промокнули салфеткой от лишней жидкости.

Смешали в тарелке специи и добавили немного кетчупа (в нашем случае-с перчинкой).

Вот так получилось) Ароматно и ярко!

Со всех сторон намазали крольчатину смесью кетчупа и приправ и на пару дней отправили по навес (или беседку, как в нашем случае) на вызревание.

Результат-превзошел все ожидания! Рекомендую экспериментировать!