Жиры - прекрасный источник энергии для нашего организма. Жиры нужны всем нашим клеткам, органам и тканям.
Жиры бывают растительные и животные.
Многие диеты рекомендуют отдавать предпочтение растительным жирам.
Растительные жиры или иначе масла добывают из растительного сырья. На Руси издревле применяли льняное и конопляное масло, реже кунжутное и из макового семени. Сейчас чаще всего используется подсолнечное, кукурузное и горчичное. Во всем же мире первое место по потреблению занимают пальмовое и соевое масла, на третьем месте рапсовое. Пальмовое масло добывают из плодов масличной пальмы, соевое - из семян сои, а рапсовое добывают из черных семян рапса, однолетнего растения семейства капустных. Масло получают и из виноградных косточек, и из семян тыквы, а еще из кокоса и оливок.
Каждое масло отличается своим составом и полезными свойствами, но все они состоят из триглицеридов жирных кислот, известных нам больше как полиненасыщенные жирные кислоты.
Есть среди растительных масел одно, которое в медицине используется еще с середины 50-х годов прошлого века, а сейчас стало особо популярно среди худеющих людей и спортсменов. Это МСТ масло - medium chain triglycerides, среднецепочечные глицериды. Добывают его из плодов кокоса и ядер плодов масличной пальмы.
Любые жиры нерастворимы в воде и для переноса по кровотоку им нужны белки. МСТ же масло усваивается непосредственно в желудке и по воротной вене сразу попадает в печень. Усвоение этих жиров происходит мгновенно и они превращаются в самый лучший энергетический элемент - кетоны. Кетоновые тела быстрее обычных жиров и углеводов насыщают организм энергией. В этом и есть секрет растущей популярности МСТ масла.
МСТ масла улучшают работу мозга, позволяют снизить вес, делают более легким процесс вхождения в кетоз.
Здоровья вам! Подписывайтесь на канал и не забывайте ставить лайки.
#здоровье #здоровый образ жизни #образ жизни #красота #