Поначалу кажется, что на вкус гадость ещё та, но через недельку привыкаешь). Ферментированный напиток пробовали?
Реджувелак приготовленный без соли, — это полезная жидкость, которая подвергается натуральной ферментации и в процессе этого обогащается полезными симбиотными бактериями, полезна при болезнях желудка, при ревматизме, ожирении, заболеваниях мочевого пузыря. Квас содержит В12 и молочную кислоту — известнейший антиоксидант, сохраняет молодость и силу.
Капустный квас — это пробиотик.
Реджувелак — источник витаминов и микроэлементов, в частности, кальция. Это хорошее профилактическое и лечебное средство при заболеваниях опорно-двигательного аппарата.
Капустный квас содержит противоязвенный витамин У, различные микроэлементы и биологически активные вещества, восстанавливает клетки печени, обладает желчегонным действием. Чистит сосуды, нормализует кровяное давление и работу желудочно-кишечного тракта.
Напиток содержит большое количество растительных ферментов, очищает желудочно-кишечный тракт, способствует отличному пищеварению, и, по сути, является хорошим аналогом бифидумбактерина. Кроме того, реджувелак содержит бактерии, полезные для кишечника, а также способствующие повышению сопротивляемости организма неблагоприятным факторам и восстановлению организма.
Квас хорош в качестве источника белка и витаминов группы В и В12, С, Е, К.
Бодрит с утром!
Реджувелак так же хорошо пить на выходе из голодания, т.к. он помогает сформировать полезную микрофлору кишечника.
Творим:
Взять 1 кг белокочанной капусты, крупно порубить и сложить в блендер
Залить 1,6 литра фильтрованной воды
Измельчить все в блендере
Если нет блендера — то капусту мелко-мелко нашинковать и пожмякать руками.
Все вылить в 3х-литровую банку
Важно! В банке должно остаться место для воздуха
Добавить 3 лавровых листа, укропное семя 1 ст.л. или тмин 1 ч.л.
Накрыть салфеткой или тканью
Убрать в темное место комнатной температуры (например, в кухонный шкаф)
Доставать и перемешивать каждые 12 часов, убирать обратно.
Сначала будет пахнуть не очень, будет увеличиваться в объеме и пускать пузыри — это нормально
Потом дня через 3 (а может и раньше — через 1,5-2) появится запах квашенной капусты, пузыриться перестанет.
Когда это произойдет, процедить через сито или марлю, жмых выкинут (почва с удовольствием переварит) полученную жидкость убрать в холодильник.
Пить за 30 минут до приема пищи 3 раза в день по 0,5-1 стакану.
