В очередном отпуске, меня осенило, живу в деревне, а коптильню покупать буду? Не порядок!
Зашёл в гараж, нашёл выход, два газовых баллона! На 40 литров, самое то.
И так, первым делом, надо выкрутить краны! Они сидят на конусной резьбе в краске, без помощи второго не обойтись. Принял решение, сбить кран. Ведь бронза не даёт искру, взял кувалду, сбил краны, предварительно баллон открыв на ночь! Как сбил, взял шлангу ПВХ. Она не подошла под диаметр отверстия, а без воды резать нельзя. Берём дрель, шуруповерт, кому что удобно, хоть коловрат. Бронза мягкая сверло на 12-14 и расверливаем отверстие в остатке крана. После чего спокойно заполняем водой. Я лил простую воду, кто-то предлогал с содой или нашатырный спиртом(в светофоре 70 рублей литр, хватит за глаза).
Залил водой, и приступаем к вырезке у тупа крана, болгарской по кругу, пропил делаем аккуратно, ведь там потом нам варить.
Выпилил оба баллона, теперь мечу на горизонтальном баллон крышку мангала, на вертикальном баллон крышку камеры. Режем, но предварительно решаем, где будут петли, делаем там разрезы, ставим петли, я посадил их изначально на термоклип, чтобы потом, если что можно было отрегулировать. Дале прорезаю двери, беру болгарку со шлифкругом и шливую, места реза, скругляю углы. Чтобы дверь в коптильне сидела плотно, с обратной стороны ввариваю профтрубу, 10ку.как упор двери, подгоняю двери под неё. В качестве ручек, нашёл старые дверные и установил, замок с обычной цепи, шпингалет с прута 8ки. Так, последний штрих, это два дымохода. Ввариваю одну трубу в мангал, сантиметров 25 берем, толстостенную 10ку-15ку. Какую найдёте, приставляем мангал к камере копчения, метим место будущего отверстия. Наметили, поскольку не было коронки по металлу, аккуратно режем болгаркой.
Полученное отверстие состыковываем с трубой мангала, все увариваем!
Теперь варим дымоход вытяжку, он должен быть размер в размер с трубой мангала, либо больше! Чтобы была тяга, длинну берём где-то метра 1.5 минимум. Так, конструкция сварена, облогородим мангал!
Под шампур, решётки-варим профтрубу 20*40мм,она же упор крышки мангала-топки коптильни. Для фиксации крышки используем петли и ограничитель варим из той же цепи, что и на затворы коптильни, чтобы сохранить нашу эстетику. И так, все готово, варим стол под нашу коптильню, высота 70 см, материал какой найдёте. Я варил из обрезков металла, и конечно все подчеркнул деревом в отделке.
Итог:день работы, обжиг и можно коптить все, что душем угодно!
P. S. Друзья, чуть не забыл, для коптильни я варил 5 ярусов под полки обычные гайки упоры по кругу под 17 ключ, а вверху два прута для подвешивания!
Пользуйтесь, делайте, пробуйте!
Ой