Собрались с братом детей вывезти на рыбалку, только вот забыли, что помимо нас существует природа, которой на наши планы, мягко говоря, параллельно, штормит...
Почему то видео не передает тот стремный звук вьюги и вообще все не так страшно. Но все равно детей морозить не стали.
Супруга, сообразив, что я никуда не уезжаю, радостно убежала по своим делам, а я остался в няньках с детьми...
Сижу грустный, что-то надо делать. Порыскал в морозилке - о рыба, почему-то не переработанная лежит.
У дочери спрашиваю, тебе сколько лет? Та- 9! Говорю, вот! раньше девки в 9 лет уже и готовили и стирали и вообще все по дому делали. Готовься, будешь учиться уху варить!
Двойная уха
Без особой радости дочь согласилась. Сразу понял, что чистить картоху ей пока рано, потому доверил только нарезать. Стою сбоку, контролирую попутно развлекая вторую дочь, что на стульчике лежит и орет. Обстановка накаляется, но ничего, старшая нарубив кубиков, с заданием справилась.
Тем временем водичка в кастрюле закипела, закинули первую часть рыбы- мелочь с реки: окуни, ерши и сороги.
Рыбку прокипятили минут 5, достали , закинули голову и обрези горбуши, также прокипятили минут 5 достали.
В полученный бульон закинули картоху и добавили воды. Пока та варится, сижу чищу отваренную рыбу. Старшая развлекает мелкую, а я ковыряюсь с костями и чешуей... Даже удивился, что меня хватило почти на всю рыбу.
Картошка сварилась, закинул лук, пару листочков лаврушки, соль и очищенную рыбу, еще чуть чуть поварить и все, настаиваем.
Пришла супруга, дети на месте, никто не порезался, ничего не сломали, малая даже не орет- я все выдержал!
Теперь можно расслабиться и отведать жирненькой ухи. А рыбалка... - сходим еще, как раз морозилка теперь почти пуста.😉