Поговорим про необходимый минимум, который нужен для приготовления дома вкусного кофе. Я не беру в расчет вариант с растворимым кофе, ибо этот напиток вызывает лишь изжогу и к настоящему кофе имеет отношение лишь отдаленное.
Пределов для совершенства нет и рецептов приготовления существует огромное количество. Все это мы обсудим в дальнейшем, а пока перечислю необходимый домашний минимум, который позволит приготовить чашку настоящего кофе.
Итак, без чего невозможно обойтись дома любителю кофе:
- Зерно. Продается в магазинах, кофейнях, на маркетплейсах. Если не знаете что выбрать, берите любое. Но в минимальной упаковке. Вдруг не понравится.
- Кофемолка. Зерно необходимо молоть. Подойдет самая простая модель. В дальнейшем можно будет приобрести что-нибудь более профессиональное.
Ну и конечно то, в чем будете варить кофе. Здесь варианты могут быть разные, но все они вполне бюджетные. Самые распространенные способы приготовления кофе - в турке или гейзерной кофеварке.
Я предпочитаю гейзерную кофеварку. С ней меньше хлопот, кофе получается без примеси и нет необходимости наблюдать за процессом приготовления. Даже в наше кризисное время ее можно найти за 1500 рублей.
Кстати, на такую гейзерную кофеварку был подробный обзор на нашем канале. Можете посмотреть.
Приготовление в турке тоже не составляет особых проблем, но тут уже надо учитывать много нюансов и постоянно следить за процессом. Вообще умелое обращение с туркой - целое искусство.
Лично мне вкус кофе из гейзерной кофеварки нравится больше чем из турки, но это все очень индивидуально.
Многие предпочитают кофе с молоком. Конечно самый простой вариант - просто долить в кофе молоко из пакета по вкусу. Если хочется приготовить капучино, то совсем не обязательно покупать капучинатор. Взбить молоко можно в обычном френч-прессе. Получается практически тоже самое.
Только не забывайте зразу все помыть. Иначе будет трудно избавиться от запаха зерна, когда решите попробовать другой сорт.
Как видите, хороший кофе совсем не сложно приготовить в домашних условиях. А надо для этого совсем не много.
В дальнейшем мы подробно расскажем про каждый из этих способов и сделаем обзоры на самые популярные сорта кофейного зерна.
