Добрый вечер, друзья мои! Хочу вас порадовать. Ох, расскажу, но сегодня пробовала впервые фуа-гра.
Каждый знает, что люксовый деликатес готовится из печени гуся, которого специально не просто откармливают, но, буквально, закармливают. Производить фуа-гра могут лишь Франция и Венгрия.
Консервы с печенью гусей, которые пришлось отведать, произведены в Венгрии.
Фуа-гра упакована в жестяную баночку-ванночку с ключом. Ключ нечаянно оторвали и полчаса мучились, чтобы баночку открыть. Запечатано крепко! Оказалось, чтобы правильно открыть подобную банку, надо было видео посмотреть! Смех.
Из этикетки узнали, что гусиной печени 91% - это хороший процент, бывает и меньше!
Открывать банку - то еще испытание и жестянка нас не на шутку взбесила. Потому фотографии такие, забавные, мягко скажем. А что? Русскому человеку все нипочем!
Печень на вид приятная: светлая, сверху чуть выступило масло. Да, и пахнет приятно!
Нанести фуа-гра на хлебушек тоже оказалось делом непростым! Печень разваливалась, как самая обычная консервированная печень! Ложкой накладывать неудобно, приноровились ножом и вилкой.
Но вкус фуа-гра весьма приятный паштет, доложу я вам. Печень нежная, абсолютно без горечи, сливочная такая, соли в меру. Я мало ем соли и данный продукт в этом отношении угодил: надо же, соли именно столько сколько нужно, чуть более соленая, чем я ем.
Продукт жирный, но его не замечаешь, настолько вкусно! Если бы не баснословная цена, то лакомиться им могла бы через день!
Ничего подобного не пробовала, правда, настоящий паштет также не ела. Вот так, друзья мои! Вкусно, конечно, но цена!!
Ладно, я поделилась с вами, ничего не потеряете, если не попробуете.
Будьте здоровы, счастливы!