Вот знаете хочется иногда что-нибудь съесть такое, ну курицу там или, например лучше утку, утку по-пекински.
Все как всегда произошло быстро, почти молниеносно. Уже куплены билеты на тропический остров Хайнань который расположен на юге Китая, на одной широте с Гавайями, из-за чего часто называется «Восточными Гавайями».
На фото вы видите центральный вход в ресторан. В больших ваннах живые морские гады. Можно пальцем ткнуть и тебе его приготовят. Важный нюанс, цены понятно в юанях, за полкило живого(сырого) веса.
Но основное блюдо это утка по-пекински самое популярное традиционное китайское блюдо. Блюдо представляет собой натёртую мёдом утку, запечённую в специальной печи или над очагом. У такой утки кожа-хрустящая.
Так хорошо и вкусно я еще не ел.
На самом деле это не просто утка, это целых 3 блюда.
Мясо с кожей при подаче мясо нарезают тонкими ломтиками -это тоже искусство.
Вместе с уткой подаются специальные яичные блинчики, в которые надо заворачивать утку вместе с огурцом и соусом из лопуха.
Второе блюдо это , мясо на косточках барбекю.
Ну и третье и суп из китайской капусты на утином бульоне.
Не поверите действительно только за этим можно поехать в Китай.