Упростите уборку, верните блеск посуде и избавьте разделочную доску от запаха. 1. Защитите от потемнения нарезанные яблоки Яблоки темнеют, потому что на воздухе происходит процесс окисления. Соль его замедляет To investigate the effect of consumable solutions on the rate of oxidation in fruits . Разведите чайную ложку соли в литре холодной воды и залейте этим раствором дольки. Дайте им постоять несколько минут, но не более 10. Затем слейте солёную воду и уберите яблоки в холодильник. Перед подачей промойте их обычной водой, чтобы не осталось солёного привкуса. Этот совет также работает с картофелем. 2. Охладите напитки Чтобы быстро охладить бутылку вина или другого напитка, поставьте её в высокую посуду со льдом и солью. На дно посуды положите слой льда, сверху насыпьте несколько столовых ложек соли. Чередуйте лёд с солью, пока не дойдёте до горлышка бутылки. Налейте в посуду воды, чтобы она покрывала лёд. Ваш напиток охладится за 10–12 минут, потому что соль ускорит Y. Patil, G.