За биодобавками не хожу, выращиваю витамины прямо у себя дома. Хвастаюсь завидным урожаем, потому как микрозелень на подоконнике растет как на дрожжах. При этом особых усилий для выращивания микрогрина не нужно.
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится тонкостями и хитростями выращивания микрозелени на подоконнике в домашних условиях. Своими руками!
Микрозелень на подоконнике
Пока сезонные овощи еще не поспели — радую домашних микрозеленью, тем более она сейчас в тренде. Один маленький росток может содержать столько же витаминов и микроэлементов, как и целый овощ. Часто эта полезная зелень имеет высокую цену. Но чтобы не тратиться понапрасну, можно вырастить микрогрин самому.
Есть 2 варианта выращивания микрозелени: с грунтом и без. Первый вариант всем интуитивно понятен, а вот на втором я немного остановлюсь. Самый идеальный вариант — выращивать микрогрин на льняных ковриках (они продаются во многих магазинах для сада и огорода).
Но можно растить и на вате, бумажных салфетках и даже на туалетной бумаге. Проверено опытом, все эти виды субстрата прекрасно справляются со своей задачей.
Если ты только начинаешь открывать для себя мир микрозелени, то не бери туговсхожие семена. Останови свой выбор на капусте, клевере, редисе, люцерне, кресс-салате или репе. Они легко прорастают и не требуют особого ухода.
Семена в маленьких пакетиках, которые повсеместно продают для огородников не предназначены для выращивания микрозелени! Они проходят предпосевную обработку и протравливаются химией. Поэтому покупай семена только в специализированных магазинах здорового питания.
Тонкости выращивания микрогрина
Крупные семена перед посадкой нужно замачивать, а вот такие мелкие, как базилик или горчицу, замачивать не нужно. К примеру, люцерну нужно замачивать на сутки. Потом воду нужно слить и на ситечке оставить семена еще на 2 дня в темном месте.
Выложи льняной коврик или любой другой субстрат в контейнер. Слегка увлажни его. По поверхности субстрата равномерно распредели семена, а затем накрывай емкость с семенами крышкой или пакетом, чтобы создать «парниковый эффект». Для начала семена стоит поставить в темное место (к примеру, в шкаф, под кровать). Спустя 3–5 дней доставай проросшие семена на свет. Обеспечивай растениям достаточный полив и ожидай готовности урожая.
Еще через 3–7 дней ты получишь вкусную и полезную порцию микрозелени!
И, пожалуйста, продумай заранее, чтоб в твоем контейнере или горшке было достаточно отверстий для слива лишней воды, при необходимости сделай их.
Далее самое сложное при выращивании микрогрина — это не забывать поливать ростки. Избыточный или недостаточный полив может помешать насладиться урожаем микрогрина.
Микрозелень не требует обильного полива, опрыскивай ростки 1–2 раза в день из пульверизатора. Есть культуры, которые любят влагу больше других. К примеру, горох и подсолнух много пьют воды. При этом подсолнух не стоит переливать водой, иначе он может загнить.
⠀
Каждый вид микрозелени ценен своим собственным набором полезных веществ! Некоторые из них столь редки, что микрозелень становится их уникальным источником.
Микрозелень не накапливает вредных веществ из почвы и атмосферы. Не обрабатывается удобрениями и химикатами! Поливается чистой фильтрованной водой. Пророщенные семена не только полезные, но и очень вкусные. Обожаю омлет с люцерной или ростками подсолнуха. Ну а горчица поможет делать мясные блюда еще вкуснее!
А еще я, как эстет, не могу не отметить красоту микрозелени. Они восхитительно смотрится как на бутерброде, так и на подоконнике — радует глаз и поднимает настроение!
Теперь ты понимаешь, почему успех микрозелени так стремительно растет не только среди зожников, спортсменов и тех, кто следит за фигурой!
Совет редакции
Также предлагаю узнать, что можно сделать со стеблями зелени, если выбросить рука не поднимается. Лучше всего использовать их по ситуации!
Как видишь, вырастить микрозелень на подоконнике совсем не сложно. В семенах заложен огромный потенциал, есть всё для поддержания жизни, нужна только влага. Просто добавь воды, и сила природы сделает свое дело.
Культуры, которые полюбились мне: люцерна, подсолнечник, горох, редис, руккола, кресс-салат и даже горчица. Выбираю по принципу: быстро прорастают, быстро растут и быстро набирают зеленую массу. Возиться с тугодумами не хочу и не буду… Только торопыжки в моём рационе!
А ты когда-нибудь выращивал дома микрогрин?