Благодаря содержанию антоциана и высокому уровню витамина C, К, А красная капуста считается полезнее своей белокочанной родственницы.
Красная по степени полезности лучше
Большая часть позднего урожая белокочанной и краснокочанной капусты может храниться в течение зимы
Одинаково хороши в хранении
Фолиевой кислоты в белой капусте больше, чем в красной. В 100 гр. белой капусты содержится 11% от суточной нормы фолиевой кислоты для человека.
Белая капуста лидер по содержанию фолиевой кислоты.
Оба сорта, красная и белая, не уступают друг другу во вкусе. Одна более острая и подходит для заготовок, другая отлично сочетается в борще или свежем салате. Капуста-кладезь полезных витаминов, низкокалорийная, вкусная. Какую посадить на грядке? Садите сразу обе, не ошибетесь😉
