Дорогие мои читатели. Сегодня я расскажу Вам, как я жарю мясо. Просто, быстро, легко. Мясо порезать порционными кусочками. У меня были уже готовые стейки. Купила по Акции в Пятерочке. Положила под пленку и отбила с 2 сторон. Посолить, поперчить и обмазать чесноком, пропущенным через пресс. Сложить куски друг на друга и дать постоять хотя бы 30 минут. У меня мариновалось 2 часа. На сковороду налить растительное масло, чуть чуть прокалить. Выложить на сковородку мясо и жарить на сильном огне без крышки, до тех пор пока края мяса не побелеют. Перевернуть на другую сторону, накрыть крышкой, укрутить огонь до умеренного и жарить примерно 3-4 минуты до поджаривания второй стороны. Снять с огня и дать отдохнуть 10-15 минут.
Дорогие мои читатели. Сегодня я расскажу Вам, как я жарю мясо. Просто, быстро, легко.
Мясо порезать порционными кусочками. У меня были уже готовые стейки. Купила по Акции в Пятерочке.
Положила под пленку и отбила с 2 сторон. Посолить, поперчить и обмазать чесноком, пропущенным через пресс. Сложить куски друг на друга и дать постоять хотя бы 30 минут. У меня мариновалось 2 часа.
На сковороду налить растительное масло, чуть чуть прокалить. Выложить на сковородку мясо и жарить на сильном огне без крышки, до тех пор пока края мяса не побелеют. Перевернуть на другую сторону, накрыть крышкой, укрутить огонь до умеренного и жарить примерно 3-4 минуты до поджаривания второй стороны. Снять с огня и дать отдохнуть 10-15 минут.