🧁🍫 Насыщенный шоколадный бисквит: 🧁🍫Начинка Шоколадный ГАНАШ 🧁🍫Шапочка для капкейка / БАЗОВЫЙ КРЕМ Готовим: Тесто заливаем в формы, примерно 55-58 гр в форму, чтобы тесто не вытекло. Ставим в духовку на 180 градусов, на 27-30 минут в зависимости от духовки. 🧁 Вынимаем серединку теста пока капкейк тёплый, с помощью кондитерского мешка шпигуем шоколадной начинкой. Следом делаем вкусную шапочку капкейка.🧁
🧁🍫 Насыщенный шоколадный бисквит:
- какао порошок натуральный несладкий 30 г
- мука пшеничная 120 г
- сода пищевая 0,5 ч.л.
- сахар 140 г
- ванильный экстракт
- 2-3 капли или ванильный сахар 10 г
- соль морская мелкая 1/3 ч.л.
- уксус винный (рисовый/яблочный или обычный) 1 ч.л.
- молоко 140 г
- яйца куриные 1 категории 1 шт.
- масло сливочное 30 г
- масло растительное 30 г
🧁🍫Начинка Шоколадный ГАНАШ
- сливки 33-35% 110 г
- шоколад молочный 140 г
- шоколад темный 50 г
- щепотка соли
🧁🍫Шапочка для капкейка / БАЗОВЫЙ КРЕМ
- сливочный сыр 400 г
- сахарная пудра ванильная 110-140 г
- сливки 33% 180 г
Готовим:
Тесто заливаем в формы, примерно 55-58 гр в форму, чтобы тесто не вытекло.
Ставим в духовку на 180 градусов, на 27-30 минут в зависимости от духовки. 🧁
Вынимаем серединку теста пока капкейк тёплый, с помощью кондитерского мешка шпигуем шоколадной начинкой.
Следом делаем вкусную шапочку капкейка.🧁
