Друзья! Сегодня приготовим свинину с картошкой в рукаве в духовке. Этим блюдом можно накормить сразу всю семью! Овощи отлично пропитываются ароматами и вкусами мяса, готовясь в герметичной упаковке! Рецепт можно дополнить грибами и другими любимыми овощами.
Я очень люблю готовить блюда в рукаве, сочно, ароматно и не занимает много времени! А также готовится сразу гарнир и мясо! Не приходится пачкать много посуды и стоять у плиты, нарезал все ингредиенты, сложил их в рукав для запекания, поставил в духовку и вот тебе отличный ароматный ужин!
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- свинина - 500 г
- картофель - 500 г
- лук репчатый - 1 шт
- морковь крупная - 1 шт
- чеснок - 2 зубчика
- масло растительное - 3 ст л
- соль по вкусу
- специи по вкусу
Итак, приступим к приготовлению
Шаг 1. Подготовим все необходимые ингредиенты. Картофель очистим от кожуры и хорошо помоем от загрязнений. Очищенный картофель нарезаем крупными кусочками
Шаг 2. Свинину лучше брать с небольшими прослойками жира, чтобы блюдо получилось сочным и нежным. Нарезаем мясо небольшими кусочками
Шаг 3. Лук и морковь очищаем и промываем под холодной проточной водой. Нарезаем лук полукольцами
Морковь нарезаем кружочками
Шаг 4. Рукав для запекания необходимо зафиксировать с одной стороны специальными зажимами. Выкладываем картофель в рукав
Затем перекладываем к картофелю лук и морковь
Мясо выкладываем в рукав для запекания поверх овощей
Шаг 5. Пришло время специй. Солим, перчим, добавляем приправу для мяса и немного сушеного розмарина. Чеснок нарезаем пластинами и добавляем к остальным ингредиентам. Добавляем растительное масло
Завязываем рукав для запекания зажимом, предварительно выпустив весь воздух. Хорошо перемешиваем содержимое рукава, чтобы все ингредиенты перемешались, а специи равномерно покрыли овощи и мясо
Шаг 6. Выкладываем рукав в форму для запекания и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
Затем разрезаем пакет, включаем в духовке режим гриль и готовим ещё на 10-15 минут при 200 градусах, чтобы мясо и картофель подрумянились
Мясо с картофелем в рукаве готово! Разложите на порционные тарелки и подавайте к столу в горячие виде! Приятного аппетита!!!