Даже не помню, откуда у меня этот рецепт... А нет, припоминаю: моя тёща готовит что-то похожее. Не менее вкусно, но дольше и сложнее. Я же предпочитаю более быстрый и простой процесс приготовления.
Беру*:
800 грамм зелёных или недозрелых помидоров
1 морковь
3 зубочка чеснока
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка сушеного чили перца
1 чайная ложка соли
80 грамм подсолнечного масла
20 грамм горчичного масла (при желании)
*ориентируйтесь на свой вкус и наличие продуктов
Каждый помидор режу на восемь частей, удаляя при этом часть, из которой растет плодоножка.
Морковь натираю на крупной тёрке.
Зубочки чеснока раздавливаю ножом и мелко нарезаю.
В кастрюлю выкладываю нарезанные помидоры, морковь и чеснок. Добавляю соль и специи.
Заправка для салата простая: в небольшой кастрюле разогреваю растительное масло на слабом огне. Заливаю овощи разогретым растительным маслом и хорошо перемешиваю.
Отправляю салат в холодильник на 24 часа. Пусть готовится!
Съедается он так же быстро, как и готовится. Хорош ко вторым блюдам и как отдельная закуска. Приятного аппетита!
Вот для наглядности ссылка
Как я готовлю это и другие блюда, можно посмотреть на моём канале.
#экономкулинария #домашняяеда #салаты #острыеблюда #помидоры #готовимсудовольствием #быстроивкусно #закуски